CURSO DE PREPARACIÓN NUTRICIONAL EN DEPORTES DE COMBATE POR: Prof. Jairo Narrea CISSN. Mg. Lic. ND. En la actualidad la nutrición deportiva es reconocida por su gran aporte en la preparación deportiva, siendo de gran importancia en todos los deportes sin lugar a duda, pero que, ha adquirido un rol determinante en los deportes de combate, donde desde la elección de la categoría hasta dar con la categoría son decisivas al momento de combatir. Ya que un deportista puede competir en más de una categoría en su disciplina deportiva, pero la selección adecuada según su composición corporal y preparación nutricional previa incrementa la probabilidad de éxito deportivo, recordando que durante el periodo pre-competitivo se presentan constantemente diferentes cambios que no tan sólo afectan las composición corporal y forma física, sino, también su rendimiento deportivo en general, por lo que el acompañamiento de la preparación nutricional en todo momento es primordial para alcanzar el éxito de la disciplina y categoría que se traduce en gramos o kilogramos de peso corporal Antes de elaborar un plan de trabajo nutricional, el Nutricionista debe conocer al deportista tan bien como su propio entrenador, debido que encontramos factores intrínsecos y extrínsecos que influyen en el rendimiento y el éxito deportivo. Por lo que la preparación nutricional se sustenta en gran medida en el conocimiento específico del deporte y en qué forma se engrana a la prescripción dietética en diferentes momentos por el cual cursa el deportista. Este curso tiene como objetivo principal mostrar los principios de la alimentación en los deportes de combate, periodización de la alimentación adjunta a los objetivos de la preparación física, ayudas ergogénicas nutricionales y finalmente estrategias dietéticas para dar con el peso previo al pesaje. El presente curso es un gran avance para todo profesional que labora junto al deportista y para el mismo deportista, para de esa forma mejorar la cultura nutricional deportiva en los deportes de combate. Ingresando al curso se tendrá a disposición una vasta revisión bibliográfica, experiencia profesional y resultados traducidos en logros deportivos que tienen como finalidad ilustrar a modo de ejemplos en el desarrollo de casos deportivos. Estructura del curso:
PARTE A. Principios de la alimentación en los deportes de combate
CAP 1 – Requerimiento metabólico CAP 2 – Adaptación y recuperación nutricional CAP 3 – Mejora de la composición corporal y educación nutricional
PARTE B. Periodización nutricional en deportes de combate
CAP 1 – Macronutrientes y micronutrientes CAP 2 – Valoración del estado nutricional CAP 3 – Alimentación en etapas de competencia
PARTE C. Ayudas ergogénicas
CAP 1 – Suplementación deportiva CAP 2 – Recomendaciones sobre el uso adecuado
PARTE D. Estrategias dietéticas para dar con el peso
CAP 1 – Tipos de dietas CAP 2 – Recomendaciones sobre la programación nutricional previo al pesaje